LEVEDURA NUTRICIONAL (50G)
#REF-171922
Uma solução nutritiva para dietas mais restritivas, como a vegana, a levedura nutricional não contém glúten nem lactose e é uma excelente fonte para reforçar micronutrientes, proteínas e fibras na alimentação.
Quais são os benefícios da levedura nutricional?
O alimento pode ser enriquecido com outros nutrientes e potencializado em suas características funcionais. Por isso, é importante conhecer a composição da levedura nutricional para avaliar seus benefícios, que podem ser potencializados no processo de produção.
Veja alguns deles:
Ação antioxidante: o alimento contém glutationa, um poderoso antioxidante que ajuda a prevenir o envelhecimento, doenças crônicas e a proteger o organismo do estresse oxidativo.
Controle do colesterol e glicemia: ajuda a reduzir a absorção do colesterol e auxilia no controle da glicemia.
Dieta vegana: leveduras são micro-organismos categorizados no reino dos fungos. Assim como os cogumelos, são alternativas para a alimentação de veganos.
Alérgicos: para quem tem restrições com queijo (por ser derivado do leite), a levedura nutricional pode substituí-lo em preparos e molhos. O sabor do alimento é muito próximo ao do queijo parmesão.
Reforço da imunidade: fortalece o sistema imunológico não só pela atuação da betaglucana, mas também pela presença das vitaminas do complexo B e importantes minerais que ajudam na resposta do sistema imune, como zinco e selênio.
Saúde da pele: os minerais, proteínas e vitaminas que beneficiam a pele e os cabelos estão presentes na composição da levedura nutricional, como as do complexo B.
Como incluir levedura nutricional na alimentação?
O sabor da levedura nutricional tem notas que remetem ao salgado e fermentado de queijos como o parmesão, umami e noz. Veja algumas sugestões para incluir o alimento na sua rotina:
Na finalização de pratos, para temperar.
Como substituto do queijo ralado.
Em receitas, para substituir farinhas.
Como ingrediente de molhos.
Para engrossar misturas de preparos culinários.
Quais são os benefícios da levedura nutricional?
O alimento pode ser enriquecido com outros nutrientes e potencializado em suas características funcionais. Por isso, é importante conhecer a composição da levedura nutricional para avaliar seus benefícios, que podem ser potencializados no processo de produção.
Veja alguns deles:
Ação antioxidante: o alimento contém glutationa, um poderoso antioxidante que ajuda a prevenir o envelhecimento, doenças crônicas e a proteger o organismo do estresse oxidativo.
Controle do colesterol e glicemia: ajuda a reduzir a absorção do colesterol e auxilia no controle da glicemia.
Dieta vegana: leveduras são micro-organismos categorizados no reino dos fungos. Assim como os cogumelos, são alternativas para a alimentação de veganos.
Alérgicos: para quem tem restrições com queijo (por ser derivado do leite), a levedura nutricional pode substituí-lo em preparos e molhos. O sabor do alimento é muito próximo ao do queijo parmesão.
Reforço da imunidade: fortalece o sistema imunológico não só pela atuação da betaglucana, mas também pela presença das vitaminas do complexo B e importantes minerais que ajudam na resposta do sistema imune, como zinco e selênio.
Saúde da pele: os minerais, proteínas e vitaminas que beneficiam a pele e os cabelos estão presentes na composição da levedura nutricional, como as do complexo B.
Como incluir levedura nutricional na alimentação?
O sabor da levedura nutricional tem notas que remetem ao salgado e fermentado de queijos como o parmesão, umami e noz. Veja algumas sugestões para incluir o alimento na sua rotina:
Na finalização de pratos, para temperar.
Como substituto do queijo ralado.
Em receitas, para substituir farinhas.
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